Que voir et que faire à Carcassonne : l'avis des voyageurs

Carcassonne en bref

Carcassonne est un véritable coup de coeur en France. Située dans l’Aude, dans le sud-ouest, elle possède les remparts fortifiés les mieux conservés du pays. Elle est également idéalement placée en étant à la fois proche de Toulouse, de la Méditerranée et des Pyrénées. On s’y rend avec plaisir pour un long week-end.

Une cité fortifiée d’exception

La star de Carcassonne, c’est bien évidemment sa cité fortifiée parfaitement préservée. Classés au Patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco, le château, ses remparts crénelés, son pont-levis et ses tourelles sont des vestiges vieux de 2000 ans qui fascineront les enfants et les adultes. Il s’agit d’un des sites médiévaux les plus importants d’Europe, qu’il est très intéressant de parcourir pour avoir une idée de la vie dans une forteresse autrefois. En payant un droit d’entrée, vous pourrez vous promener le long des remparts et admirer la vue panoramique sur la région avant d’aller faire un tour dans la salle du donjon, construit au XIIème siècle.

Voyage dans le temps

Outre les remparts, de magnifiques monuments sont à visiter à Carcassonne. Le Château Comtal a été édifié vers 1100 par des seigneurs féodaux et remanié de nombreuses fois au cours des siècles. La tour Pinte est la plus haute de la cité médiévale. Le “Joyau de la Cité”, c’est toutefois sans conteste la cathédrale Saint-Nazaire. Sa nef de style roman et son extérieur de style gothique constituent un ensemble harmonieux et chargé d’histoire. Les vitraux de la cathédrale font partie des plus beaux de toute la région du sud-ouest. Outre les monuments, ne manquez pas de vous promener dans les ruelles pavées de Carcassonne : vous aurez presque l’impression d’avoir fait un voyage dans le temps.

S’instruire et se restaurer dans la cité

Carcassonne compte d’autres curiosités, dont plusieurs musées. Le musée de l’Inquisition, plus souvent appelé “musée de la torture”, retrace toutes les horribles méthodes utilisées pour faire souffrir et parler les condamnés jusqu’à l’époque de la Révolution française. Ames sensibles s’abstenir… Le musée de l'École, plus inoffensif, vous plonge au coeur d’une salle de classe datant de la IIIème/IVème République. Vous pourrez même vous essayer à l’écriture à la plume. Enfin, votre visite de Carcassonne ne sera pas complète sans avoir dégusté le plat typique : un délicieux cassoulet. Ce plat à base de haricots, saucisse et canard est roboratif, mais très bon ! Le fois gras vaut aussi la peine d’être goûté dans un des nombreux restaurants de la cité.

Quand y aller

On peut se rendre à Carcassonne toute l’année car le climat n’est jamais vraiment désagréable. Privilégiez toutefois le printemps et l’automne pour mieux profiter de vos balades dans la cité fortifiée. Les mois de décembre à février sont à éviter pour les plus frileux et les mois de juin à août pour ceux qui veulent fuir un trop grand nombre de touristes.

Comment y aller

L’idéal est de se rendre à Carcassonne en voiture. La ville est à un peu plus d’une heure de Toulouse, 1h45 de Montpellier, 3h de Marseille et 7h30 de Paris. Vous pouvez aussi prendre un train TER depuis les gares de Toulouse ou de Bordeaux, ou un avion depuis Bruxelles-Charleroi, via la compagnie aérienne Ryanair.