Visiter Dubaï, la moderne et l'authentique

Après avoir bénéficié de l'exploitation de ses ressources naturelles, et notamment des hydrocarbures, pour se développer, l'économie et la société de Dubaï se sont résolument réorientés vers le tourisme haut de gamme pour poursuivre leur essort.

Cette stratégie a amener à positionner Dubaï comme la ville du luxe par excellence. Mes nombreux voyages m'ont poussé à la découvrir pour son immensité, son architecture, son désert et sa mer douce et chaude. Elle n'est pas seulement une ville de démesure, de chantiers perpétuels. Elle est aussi une destination de découvertes, de décors modernes et traditionnels à la fois, d'un art développé jusqu'à son apogée. Les nombreuses visites que j'ai pu faire m'ont impressionnée et m'ont laissée des souvenirs impérissables. Dubaï est également une ville aux lieux surprenants, comme sa station de ski artificielle, pour les adeptes de sports d'hiver dans des endroits insolites !

La ville moderne et son architecture unique

L'endroit que tous les touristes visitent à leur arrivée est la tour Burj Khalifa. Plus haute tour du monde, il me fallait y monter pour me rendre compte de ce que cela signifie de dépasser les 800 mètres de hauteur. On distingue parfaitement la ville depuis le 124 ème étage, et il y en a encore beaucoup d'autres au dessus de vous. Au sommet, la vue est à couper le souffle. Les 250 îlots The World sont visibles. Ils représentent la Terre dans toute son immensité, tout comme l'archipel artificiel Palm Jumeirah en forme de palmier. En quête de hauteur, j'ai pu admirer l'hôtel Burj Al-Arab, le plus luxueux hôtel du monde en forme de voile de bateau. Ce sont toutes ces œuvres d'architectures incroyables qui ont forgé la célébrité de Dubaï.

Après la hauteur, j'ai décidé de revenir sur Terre pour apprécier l'architecture véritable des Emirats Arabes Unis. La mosquéeAli Bin Abitaleb et ses carreaux de mosaïques forment une véritable oeuvre d'art à ciel ouvert. Ses teintes de bleu, de jaune, de blancs et surtout ses détails sont incroyables. Une autre mosquée de Dubaï fait partie des incontournables à visiter. La mosquée de Jumeirah m'a véritablement impressionnée, tant par sa grandeur que par sa beauté. Son immense coupole et ses deux hauts minarets montrent encore l'immensité des monuments et bâtiments de Dubaï. De nuit, la mosquée de Jumeirah est formidablement éclairée et illumine la ville.

Une richesse culinaire

Selon moi, les voyages passent également par ceux des sens, et surtout celui du goût et de l'odorat. Bien que Dubaï soit une ville ouverte sur le monde et accueille toutes les cuisines, la gastronomie locale existe. Elle n'est pas sans rappeler celle du Liban d'ailleurs.

Etant une adepte de la cuisine libanaise, j'ai décidé de goûter tous les mets proposés à Dubaï. Là, je n'ai pu qu'être comblée : le hoummous que j'aime tant et le véritable taboulé y sont délicieux. Les saveurs de menthe, de citron, mais aussi les épices sont un véritable envoûtement des sens pour les passionnés de la cuisine moyen-orientale. La viande grillée est également une des spécialités émiraties. La kefta, le kebab et le shawarma ont été mes plats favoris durant mon séjour. Accompagné d'un bon thé, les repas furent appréciables.

Bien évidemment, les pâtisseries au miel sont de rigueur, comme dans la majorité des pays orientaux. Sur les recommandations d'initiés, j'ai découvert le Luqaimat, un déssert très typique de Dubaï à base de farine, de lait, de beurre, frit puis enrobé d'épices et de sirop : très bon et très calorique ! Les fruits secs et les dattes font également partie des desserts traditionnels.

Le côté traditionnel et authentique de Dubaï

En dehors du luxe, des buildings et des constructions pharaoniques, très présents dans cette région, je savais qu'il existait un Dubaï plus traditionnel et authentique que je souhaitais absolument découvrir.

Pour ce faire, direction la vieille ville de Dubaï, qui a échappé aux surrenchères immobilières des dernières décennies. Vous pouvez longer le bras de mer qui passe au pied du Fort Al Fahidi pour vous faire un premier aperçu. Le musée de Dubai aménagé à l'intérieur de ce fort vaudra d'ailleurs le détour pour ceux qui s'intéresseraient à l'Histoire de la ville. Les quartiers qui entourent ce musée, Bur Dubaï et Deira vous plongeront dans une ambiance plus conforme à l'image que nous pouvons avoir du Moyen-Orient traditionnel. Les maisons sont plus anciennes et construites dans un style plus local. Les bateaux ancrés le long des quais sont également d'une autre époque. Vous pourrez d'ailleurs traverser le bras de mer à bord d'un des ces petits bateaux pittoresques. Vous aurez même l'occasion de voir à quoi ressemblait un village ancien de Dubaï au Bastaskiya Heritage Village. Sur une parcelle de quelques centaines de mètres de long, un ancien camp dubaiote a été remis sur pied puis protégé pour exposer ce témoignage du passé.

Typiques du Moyen-Orient, les marchés locaux, les souks regorgent de trésors et sont à mon sens incontournables. Les 3 principaux souks du vieux Dubaï se sont spécialisés dans les épices, les bijoux en or et les tissus. Les épices, l'encens, les pétales de rose ou encore l'or : les couleurs m'ont ravie. Je ne pouvais rentrer en France sans avoir vu les tapis et la soie d'Orient. Les couleurs sont incroyables, les commerçants m'ont fait découvrir leurs boutiques avec le plus grand plaisir, et un vrai sens de l'hospitalité.

Le désert vous offrira également un contraste saisissant avec la ville moderne. Plusieurs formules d'excursions vous sont proposées pour découvrir cet environnement unique (évitez l'été bien entendu, la chaleur est écrasante). Vous pouvez par exemple faire un petit parcours à dos de dromadaire (et non pas de chameau !), diner et bivouacer dans un camp bédouin, visiter d'anciennes forteresses isolées, assister à des démonstrations artistiques et folkloriques (danses et chants emiratis, chasse au faucon...). Bref, avec un peu d'imagination, vous pourrez vous projeter à l'époque où les tribus anciennes avaient appris à vivre avec les rigueurs du désert.

En conclusion, je dirai que Dubaï est une destination dont l'intérêt et les richesses sont plus variés que ce que pourraient laisser penser les images de démesure habituellement relayées par les médias. Elle saura plaire à beaucoup de monde.